体験プラン・現地ツアー「かなざわ自由時間」

このページは、地域の事業者が作ったプランを、事業者自身が発信しているコーナーです。
※「かなざわ自由時間」サイトに掲載していたプランは本ページでお探しいただけます。

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213件ありました

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加賀茶道の粋を愉しむ 日本料理「茶の遊 鈴おき」特別ミニ茶事プラン

茶の遊 鈴おき

【体感!金沢の旅】心洗われる至福の九十分を。

ひがし茶屋街の路地の一角にたたずむ日本料理「茶の遊 鈴おき」。遠州流茶道師範主人の心づくしを、昼の茶懐石で堪能しませんか。 地元の旬を活かした料理を味わった後は、銅鑼(どら)の音に誘われ茶席へ。本来は数時間におよぶ正式な「茶事(ちゃじ)」の流れを初心者の方でも気軽に、かつ本格的に茶の湯の世界をお楽しみいただけます。茶の遊 鈴おき遠州流茶道師範・鈴置宗膳(すずおき そうぜん)氏が営む、茶道と美食が融合する日本料理店。白山市で多くの食通や茶人に愛された名料亭「お料理鈴おき」を2025年7月、ひがし茶屋街へ移転。築120年の茶屋建築を再生した空間で、金沢の茶の湯と豊かな食文化を世界へ発信しています。ミニ茶懐石コースカウンター席、または和室のテーブル席にて、地元の厳選食材を用いた懐石料理を。店主による作法や料理の解説とともに、五感で旬を味わうひとときです。お品書き: 向付、汁、ご飯、焚合、焼物、八寸、お菓子聞香・薄茶席料理の後は、銅鑼の音を合図に茶席へ。まずは香炉を回して心静かにお香の香りを鑑賞する「聞香」で身を清めます。その後、薄茶を、季節の和菓子とともにゆったりと。日常を忘れる心豊かな時間をお過ごしください。

所要時間
90分
料金
18,000円
開催日
2026年 3/28(土)4/4(土)5/9(土)6/13(土)7/11(土)8/8(土)9/5(土)

【体感!金沢の旅】蒸留所の見学とテイスティング& 農園イタリアンランチ 

株式会社 ぶどうの森

〈ぶどうの森〉北金沢の新しい食の循環にふれる旅

金沢市北部、緑豊かな里山に広がる「ぶどうの森」。洋菓子店やレストラン、チャペルが並ぶこのエリアに、2025年秋「ぶどうの森蒸留所」を中心に新たな循環を図る「MORI NO NIWA」が誕生しました。本ツアーでは、MORI NO NIWAの取り組みを間近で見学し、ぶどう棚に包まれた開放的な空間で、自社農園の野菜や自家製ジビエソーセージを使った特別ランチをご堪能いただきます。心とお腹が満たされるひとときをお楽しみください。ぶどう園が守る、里山の豊かな営み。 以前は豊かな水田地帯だった周辺地域の荒廃を防ぎ、環境を次世代へつなぐための「循環型農業」をめざしています。料理の一皿をイメージした円形の農園「ラシェット」を散策すれば、蓮根畑や果樹林が織りなす四季折々の表情や、人と農、そして自然が調和した美しい景色に出会えます。(ラシェットのご案内はこちらから)MORI NO NIWA「ぶどうの森蒸留所」見学MORI NO NIWAでは、耕作放棄地を再生し、そこで育てた花やハーブを原料として、ソムリエでもある蒸留家がクラフトジンやトニックウォーターを製造しています。2025年に新設された「ぶどうの森蒸留所」をいち早く見学。こだわりの一杯をテイスティングで味わい、北金沢の豊かな土地の恵みを感じて下さい。(MORI NO NIWAのInstagramはこちらから)農園レストランのイタリアンランチ天井や窓の外に広がる、美しいぶどう棚を眺めながらのランチタイム。敷地内の自社農園で栽培した新鮮野菜を主役にしたサラダブッフェ(食べ放題)、県内で捕獲された猪肉を使ったハムやソーセージ(前菜)、地物素材のパスタやピッツァなど、この土地の恵みを凝縮したイタリアンをご用意します。行程10:15 ぶどうの森・本店 集合 → 農園と蒸留所見学(約75分)*→イタリアンカフェでランチ(約60分)→ 12:30 現地解散*荒天の場合は農園散策を中止し、蒸留所見学のみになります。

所要時間
約2時間
料金
5,500円
開催日
2026年4~9月(8月をのぞく)の平日

【駐車無料】箔一本店/金箔・銀箔を使う本格的な金箔体験

株式会社 箔一

金箔の製造工程「箔打ち・箔移し」などの実演も見学できる体験型金箔ミュージアム内で体験。マイカーでの来館がおすすめです

金箔・銀箔を使ってペタッと貼ったり、散らしたり箔の貼り方を楽しむ金箔体験です。お箸や小物入れなどをオリジナルにデザインして箔貼りします。箔の魅力を特に感じられる体験です。箔一本店限定の体験です。【箔一本店 箔巧館はどんなところ?】 金箔の総合メーカー「箔一」が運営する、金沢箔を見て・触れて・買って・食べて楽しめる、体感型文化観光施設です。地下のミュージアムでは、金沢箔の歴史や特徴、技法などを楽しくわかりやすく紹介しています。 最新のデジタル技術を用いた展示が特徴で、なかでも金箔1万枚をあしらった「金箔の間」と、加賀藩祖前田利家公の甲冑に投影されるプロジェクションマッピングは圧巻です。地下の体験処では美しい箔移しの作業を見学できます。 さらに2階は創造工芸ギャラリーとなっていて、金沢箔の最高峰の技法を用いた逸品の数々が並びます。 1階にはカフェとショップがあります。金沢名物ともなった金箔ソフトクリームが楽しめるほか、金沢箔の工芸品やお土産、お菓子、化粧品、また金沢箔文化の一つであるあぶらとり紙などの購入ができます。

所要時間
60分程度(素材によります)
料金
2,000円~
開催日
年中無休

【駐車無料】箔一本店/金箔ミュージアムで手軽な金箔体験

株式会社 箔一

マイカーが便利。金沢西IC近くの体験型ミュージアムで楽しみながら金箔について知ることができます。ファミリーやグループにもおすすめです。

型抜きされたデザインシール選び、マスキングにして金箔を貼る体験です。約50種類以上あるシールを選んでいただくことができます。季節限定のデザインも。「小物入れ」「手鏡」「梅皿」など様々な素材をご用意しております。初めての方でも楽しんでいただける体験です。【箔一本店 箔巧館はどんなところ?】 金箔の総合メーカー「箔一」が運営する、金沢箔を見て・触れて・買って・食べて楽しめる、体感型文化観光施設です。地下のミュージアムでは、金沢箔の歴史や特徴、技法などを楽しくわかりやすく紹介しています。 最新のデジタル技術を用いた展示が特徴で、なかでも金箔1万枚をあしらった「金箔の間」と、加賀藩祖前田利家公の甲冑に投影されるプロジェクションマッピングは圧巻です。地下の体験処では美しい箔移しの作業を見学できます。 さらに2階は創造工芸ギャラリーとなっていて、金沢箔の最高峰の技法を用いた逸品の数々が並びます。 1階にはカフェとショップがあります。金沢名物ともなった金箔ソフトクリームが楽しめるほか、金沢箔の工芸品やお土産、お菓子、化粧品、また金沢箔文化の一つであるあぶらとり紙などの購入ができます。

所要時間
20分~
料金
2,000円~
開催日
年中無休

【ひがし茶屋街】箔一体験処/町家で手軽な金箔体験

株式会社 箔一

伝統工芸品のセレクトショップ「美かざり あさの」2階が体験処。べんがら色の金沢らしい空間で体験ができます。

散策のコースにも組み込みやすく、1時間以内にできる金箔体験をご用意。型抜きされたデザインシール選び、マスキングにして金箔を貼る体験です。約50種類以上あるシールを選んでいただくことができます。季節限定のデザインも。「小物入れ」「手鏡」「梅皿」や限定の素材も様々ございます。別途、「お箸」は、金箔・銀箔を利用してデザインする金箔体験もご用意しております。子供から大人まで楽しめる金沢らしい体験です。箔一体験処は金箔の総合メーカー「箔一」が運営する体験施設です。是非、金箔の魅力を体感してください。

所要時間
30~60分
料金
2,000円~
開催日
1月1日は休業

【金箔アクセサリー製作体験】金沢のきらめきを、私の指先に。作家の工房で、伝統と現代が交差する金沢箔のアクセサリーを作家とともに仕上げてみませんか。

株式会社エイチツーオー

金沢の伝統文化が息づく工房で、本物の金箔アクセサリーを作ってみませんか?第一線で活躍する金箔ジュエリー作家が、金箔の扱いからデザインまで丁寧に指導。初心者でも安心して、洗練された輝きのピアスやペンダントを制作できます。旅の思い出と共に自分だけの「まとう芸術品」を。

金沢の伝統工芸品「金沢箔」を使い、世界に一つだけのアクセサリーをつくる金箔ジュエリーGold-Knotの製作体験。絹糸で編まれた繊細なレースモチーフに、作家の手でつくられた金箔を一枚ずつ丁寧に貼り重ねていきます。金箔が光をまとい、表情を変える瞬間は、ものづくりの奥深さを感じられる特別な時間。旅の思い出にも、贈り物にもなる“物語のあるアクセサリー”を、自分の手で仕上げてみませんか。金箔ジュエリー作家・デザイナー木和田里美:幼少期から編み物に親しみ、自身の金属アレルギーという課題に直面。「私でも安心して身につけられる、優雅なアクセサリーを作れないか?」と金箔ジュエリーGold-Knotを生み出す。石川県デザイン展入賞、金沢市工芸展入選。米ニョーヨーク「アート&デザイン美術館」、米ポートランド「日本庭園美術館」展示・販売、 仏パリ「Wa Salon」でワークショップ開催、米ロサンゼルス「ゲティ美術館」展示・販売など海外での人気も高い。NHK総合テレビ「あさイチ」の生中継で紹介されるなどメディアも注目の作家。

所要時間
1時間半~2時間
料金
55,000円
開催日
随時

【加賀ゆびぬきアクセサリー製作体験】まちなか工房で作家と創る、世界に一つだけの加賀ゆびぬきチョーカー。

株式会社エイチツーオー

加賀ゆびぬき作家が指導するワークショップを通して、金沢の美意識に触れてみませんか。旅の思い出にも、贈り物にもなる“物語のある加賀ゆびぬきチョーカー”を自分の手で仕上げてみましょう。

加賀ゆびぬきは金沢で古くから伝えられる裁縫道具のひとつ。加賀友禅を仕立てるお針子さんが美しいハギレや糸を取っておいて、限られた材料で自分用に作って、使うことを楽しんできたのではないかといわれます。あらかじめ作家が途中までベースを仕上げ、作り方の一部を体験していただきます。ゆびぬきサイズ内径 15 ㎜ 幅12 ㎜。 完成したゆびぬきにチョーカーひもをつけてできあがりです。

所要時間
1時間半~2時間
料金
55,000円
開催日
随時

【ガラスアクセサリー&小皿製作体験】まちなか工房で伝統の彩りを楽しむ。工芸作家の指導で、私だけの『一生モノ』作り。

株式会社エイチツーオー

光を透かす自分だけのガラス細工&アクセサリーは、日常を彩る宝物に。初心者の方も大歓迎です。ガラス工芸作家の指導で、板ガラスを組み合わせ世界に一つだけの小皿やアクセサリーを製作できます。完成後、お預かりして電気炉にて焼成し、1か月ほどでお送りさせていただきます。

電気炉を使用するガラス工芸技法「キルンワーク」にて、ガラスの小皿やアクセサリーを制作致します。板ガラスを割り切っていろいろな形と大きさのガラス片を制作し、お好きなデザインでガラス片を仮着けします。完成後、お預かりして電気炉にて焼成し、1か月ほどでお送りさせていただきます。光を透かす自分だけのガラス細工は、日常を彩る宝物に。初心者の方も大歓迎です。

所要時間
1時間半~2時間
料金
55,000円(作品完成後の送料込み)
開催日
随時

若手邦楽家と巡る、ひがし・主計町茶屋街さんぽ

金沢 浅の川園遊会館

【体感!金沢の旅】〜茶屋文化を支える人々の「粋」に出会う~

浅野川のほとりで育まれた、金沢の粋な文化を深掘りする特別ツアーです。 舞台は、情緒あふれる「ひがし・主計町」の両茶屋街。地元育ちの邦楽家・望月太満衛さんの案内で、芸妓たちの稽古場「検番」や、北陸唯一の三味線工房「福嶋三絃店」など、普段は立ち入ることのできない貴重な場所を巡ります。 散策の後は、お茶と金沢菓子を囲んでゆったりと語らいのひとときを。観光ガイドには載っていない、茶屋街の「日常」と「芸の世界」に触れる旅へ出かけませんか。金沢 浅の川園遊会館金沢芸妓の美と粋を伝える情報発信拠点。2022年、ひがし茶屋街近くの築100年の町家を再生して開館しました。展示された鼓や三味線、扇子などの本物の道具を通じて、雅な茶屋文化を間近に体感できます。案内人 邦楽囃子方(ほうがくはやしかた) 望月 太満衛(もちづき たまえ)氏 金沢で代々続く邦楽一家に生まれ、3歳で初舞台。東京藝術大学音楽学部邦楽科卒業。長唄方「杵屋喜三継」の名も併せ持つ。現在は金沢を拠点に古典音楽からコラボレーションまで幅広く活動。福嶋三絃店江戸時代後期から約150年続く、北陸唯一の三味線専門店。製造から修理まで一貫して行い、かつては茶屋街の芸妓たちの注文を一手に引き受けていました。店舗1階では三味線の販売を行い、2階の工房では、三味線づくりの工程の見学や三味線の演奏体験もできます。まゆ月 くらがり坂 主計町(かずえまち)茶屋街、静かな「暗がり坂」のほとりに佇むカフェ&バー。お茶屋の女将が営む、和モダンな落ち着いた空間です。ツアーの締めくくりに、金沢らしいお菓子とお茶で贅沢なティータイムを。

所要時間
約2時間
料金
5,000円
開催日
2026年5月24日(日)

【2026年版】金澤町家で出会う、教養としての茶道体験(人気の上生菓子付き/完全貸切)

TEA BASE白澤

  • #武家文化

旅の自由時間に、感覚が整う“静かな教養”。築100年町家を貸切で、武家茶道の背景と所作を学び、上生菓子と抹茶を味わいます。

TEA BASE白澤(ハクタク)は、築100年の金澤町家を舞台にした完全プライベートの茶道体験です。講師は茶道歴19年。茶の湯を「作法」や「形式」だけでなく、武家茶道の文脈や道具の必然、所作に宿る美意識として、分かりやすく解説します。前半は、お客様としての所作(お辞儀・歩き方・器の扱い)や道具の見方、季節を映す上生菓子の意味を丁寧に。後半は、抹茶を自分で点てて味わいます。完全プライベートですので緊張されず、色んなご質問もお答えいたします。茶の点前の時間は、多くの方が「落ち着く」「リラックスする」「瞑想みたい」と感じていただける、静かな時間です。そこには国籍も年齢も関係ありません。金沢は藩祖前田利家公が千利休から茶の湯を教わり、江戸時代初期から茶道が盛んな都市となりました。現在も質の高い茶道文化を育んでいます。ぜひこの機会に茶都・金沢で茶道体験をお楽しみください。体験の流れ(約70分)Welcome/町家での基本所作(5分)武家茶道・道具・季節(教養寄りの解説)(15分)お点前デモンストレーション(20分)抹茶を点てる体験(15分)写真撮影&Q&A(15分)*写真はスタッフが撮影し、AirDropまたはメールで共有します(旅の記録として持ち帰れます)。よくあるご質問(Q&A)Q. 茶道は初めてでも参加できますか?A. はい。作法や道具の見方から丁寧にご案内します。Q. 正座が苦手です。A. 椅子をご用意できます(事前にお知らせください)。Q. 写真は撮れますか?A. スタッフが撮影し、AirDropまたはメールでお渡しします。Q. 服装・持ち物は?A. 普段着、手ぶらでOK。畳保護のため靴下推奨です。Q. 子どもは参加できますか?A. 3歳以上が対象です(乳幼児同伴も可能です)。

所要時間
約70分
料金
お一人6,600円クレジットカード、PayPay、現金可
開催日
全日

[金沢水引] オリジナルのメッセージカード作り

金沢水引 平岡結納舗

伝統工芸に触れながら、素敵なメッセージカード作りを是非お楽しみください♪

金沢旅行の思い出に水引細工の制作はいかがですか?開催場所は尾山神社から徒歩2分、近江町市場から徒歩7分です。【創業50年。金沢水引の老舗結納店】平岡結納舗は、尾山神社近くご縁を結び続けて50年。近江町市場より徒歩約7分。金沢水引で作る「メッセージカード」体験手順1.まずはお好きな色の水引をお選びいただきます。2.水引結びの基本「あわじ結び」をアレンジし、「梅結び」を結っていただきます。3.梅結びをメッセージカードに取り付けて完成です!こんな方にオススメ!・和のモチーフがお好きな方・金沢の伝統工芸品に興味がある方・金沢旅行の思い出を作りたい方・自分だけの金沢のお土産を作りたい方・夏休みの自由研究に水引の結びを学びたい方平岡結納舗について尾山神社・南町バス停から徒歩2分の場所にあり、創業50年・8,000件以上の結納に携わり良縁を結んできました。アットホームな雰囲気ですので、ご自宅で手芸品を作るような感覚で気軽に伝統工芸体験してみませんか?

所要時間
約1時間
料金
3,500円(税込)
開催日
月、水、木、金、土、日

カラフルな「水引お箸置き」が人気です!

金沢水引 平岡結納舗

お好きな色を組み合わせて、食卓を彩るオリジナルの箸置きが制作できます♪

金沢旅行の思い出に水引細工の制作はいかがですか?開催場所は尾山神社から徒歩2分、近江町市場から徒歩7分です。【創業51年・8,000件以上の結納に携わってきた結納店】平岡結納舗は、尾山神社近くご縁を結び続けて50年。近江町市場より徒歩約7分。金沢水引で作る「お箸置き」体験手順1.まずはお好きな色の水引をお選びいただきます。2.水引結びの基本「あわじ結び」をアレンジし、「平梅結び」を結っていただきます。3.形を整えて専用の化粧箱へ入れて完成です!*初めての方や小さなお子さんも簡単に作れます!こんな方にオススメ!・和のモチーフがお好きな方・金沢の伝統工芸品に興味がある方・金沢旅行の思い出を作りたい方・自分だけの金沢のお土産を作りたい方平岡結納舗について尾山神社・南町バス停から徒歩2分の場所にあり、創業51年・8,000件以上の結納に携わり良縁を結んできました。アットホームな雰囲気ですので、ご自宅で手芸品を作るような感覚で気軽に伝統工芸体験してみませんか?

所要時間
約1時間
料金
3,500円(税込)
開催日
月、水、木、金、土、日

【金沢体感】地元ガイドが案内する、金沢桜の名所を巡るフォトジェニックサイクリングツアー

UIGI株式会社 (石川県知事登録旅行業 第3-282号)

金沢のまちの魅力を再発見!おすすめ桜の名所フォトスポットを巡ります!

電動アシスト自転車に乗ってガイドと一緒に、金沢の素晴らしいおすすめ桜の名所スポットを巡ります。金沢の歴史的まちなみと、この時期だけに楽しめる桜が織りなすフォトジェニック景観をお楽しみください。ツアーでは、金沢のまちなかから広がる素晴らしい景色を訪れ、金沢のまちの魅力を再発見できます。 終着点は近江町市場です。このまま美味しい金沢を堪能もし易いプランです。 巡った場所で気になった所を再訪するも良し、ご自由に散策ください。自転車は当日の23:59まで利用可能です。【開催日】2026年3月28日(土)~2026年4月10日(金)・15:00~16:30 予定集合時間は15分前までにお越しください。【集合場所】15:00 StudioCafe D's Kitchen 出発↓金沢まちなかのスポットを地元ガイドが厳選した金沢桜スポットを紹介しながら巡ります!↓16:30 近江町市場 解散【参加特典】ドリンク、お菓子【服装など】・自転車乗車に適した服装でご参加下さい。【雨天中止】・開催日前日15:00までに実施可否の通知をいたします。・雨天の場合は魚拓体験プランなどに変更可能です。【StudioCafeD'sKitchen】金沢市高岡町23−24 シティハイツ谷保 1階金沢駅から徒歩15分

所要時間
約1.5時間
料金
58,000円/グループ​※1名~5名様まで58,000円。1名様追加につき11600円の追加料金がかかります。
開催日
2026年3月28日(土)~2026年4月10日(金)

【体感!金沢の旅】加賀藩士の美学にふれる 名勝「千田家庭園」と武家の香道

千田家庭園

  • #武家文化

今なお金沢に息づく、加賀藩武家文化の豊かさを体感

長町武家屋敷跡に静かに佇む金沢市指定文化財「千田家庭園」。 兼六園の趣を写したとされるこの名勝を舞台に、「お香の会」を催します。武家が嗜んだ志野流の「聞香」を通じて、静寂の中に漂う香りと庭園の美しさを五感で愉しみ、今なおこの地に息づく加賀藩武家文化の豊かさをぜひご体感ください。金沢市指定文化財 名勝「千田家庭園」明治27年(1894年)、旧加賀藩士・千田登文(せんだのりふみ)によって作庭された池泉回遊式庭園です。2025年4月、庭園文化を次世代へ繋ぐべく、100年ぶりに滝や水琴窟を復活させ、待望の一般公開を迎えました。 併設の資料館では、戊辰戦争や西南戦争で功績を挙げた登文ゆかりの貴重な品々を展示しています。お香の会 席主:香道志野流 師範 千田 典子本物の香木が放つ、貴重な香りを心ゆくまで体験いただけます。 まずは席主より、香道の歴史や作法、そして香りを心で受け止める「聞き分け方」について丁寧な説明がございますので、初めての方も安心してご参加ください。 本会は、正座が苦手な方でもゆったりとお寛ぎいただけるよう、椅子に座って行う「立礼(りゅうれい)」形式で執り行います。一炉ずつ回される香りと対話し、五感を研ぎ澄ますひとときを過ごした後は、季節の和菓子とお抹茶で心穏やかな一服を。主催:千田家4代目当主 千田 恵子志野流 師範・千田典子氏に師事。 2023年より「お香と庭園を愉しむ会」を主催し、日本の伝統文化の普及に努める。

所要時間
2時間30分
料金
8,000円
開催日
2026年6月21日(日)

金沢の禅寺で侍の精神に触れよう!座禅体験もできます!

デザインTAMA

有名な武将ゆかりの寺院で豊かな体験を楽しみ、金沢旅行をさらに充実させましょう!座禅、武士が極めた香道、剣道体験、抹茶での茶道を体験できます!

1. 午前10時集合(寺院には9時55分には到着をお願いします)    午前10時10分 体験開始                  ↓2. 聞香(もんこう)※お香の香り鑑賞体験(10分)→ 午前10時20分    香炉の持ち方指導と香りの解説。各自2回ずつ香りを聞きます。                  ↓3. 剣道体験(30分) 10:20 → 10:50    竹刀の持ち方、構え(姿勢)、振り方、練習切り(ゆっくり・速く)各10回、打ち込み練習(最大5回)、互いに打ち合う練習、集合写真                  ↓4. 線香供養体験 10:50(10分)→ 11:00    名前を読み上げ線香を供える                  ↓5. 座禅体験 11:00(15分)→ 11:15                  ↓6. 抹茶体験 11:15(10分)→ 11:30    一人一杯(指導のもと、各自でお茶をたてていただきます)                  ↓7. 終了 11:30香と剣道体験お香の香りで心を落ち着けた後、剣道を体験します。初心者から上級者までどなたでもご参加いただけます。参加者全員が竹刀(しない)の正しい握り方と振り方を練習します。坐禅体験禅仏教の基本修行である坐禅を体験します。正しい姿勢で座り、心を集中させ、思考を空にします。抹茶体験抹茶の作法について簡単な説明を受けた後、各自が用意された茶碗と一式道具を用いて抹茶を一杯点てます。龍淵寺(りゅうえんじ)金沢の賑やかな市街地近くにある静かな禅寺、龍淵寺。約450年前に創建されました。山門をくぐると、たちまち別世界へ。境内全体が木々に包まれ、空気は静寂に包まれます。正面には堂々とした伝統的な本堂が聳え立ち、左側には竹林が爽やかに天へと伸びています。さあ、本堂へ足を踏み入れ、僧侶の指導のもと坐禅を体験しましょう。畳の上にしっかりと腰を下ろし、足を組んで静かに心を開く。内なる自分を見つめ、清らかな心と向き合い、仏教の智慧に触れるひとときを。お支払い方法予約ページからのクレジットカード決済。カード決済に問題が生じた場合は、メールにてお申し込みいただき、当日現金でのお支払いをお願いいたします。

所要時間
1時間30分
料金
税込5,000円
開催日
3月2日(月)から12月15日(火)

料亭「つば甚」板長の実演つき加賀料理特別コース【国登録無形文化財登録記念】

株式会社つば甚

  • #武家文化

【体感!金沢の旅】加賀料理の美学を五感で味わう

国の登録無形文化財に登録された加賀料理の真髄に触れる、特別な昼食プランをご用意しました。川村板長が器・食材・調理に込められた美意識を語りながら、代表的な加賀料理「治部煮(じぶに)」を目の前で仕上げます。実演の後は、熟練の技が光る特別コースをご堪能ください。器、しつらえ、おもてなし。長年守り続けてきた老舗の精神を、五感すべてで体感するひとときをお届けします。【つば甚】1752年、加賀藩主・前田利家公お抱えの鍔師(つばし)が創業。伊藤博文や芥川龍之介、三島由紀夫ら文人墨客に愛されてきた、金沢で最も長い歴史を誇る料亭です。由緒ある建築と伝統工芸の器、犀川を望む静かな景色に包まれながら味わうひとときは、単なる会食を超えた、豊かな「文化体験」そのものです。【特別企画:板長による「治部煮」料理実演】川村 浩司(かわむら こうじ)板長 1969年金沢市生まれ。平成元年の入社し29歳の若さで板長に就任。以来、四半世紀以上にわたり「つば甚」の味と伝統を牽引しています。<料理実演> 加賀料理の代名詞「治部煮」を板長が目の前で調理し、専用の「治部椀」へ盛り付けます。【加賀料理とは】加賀料理は、江戸時代の武家文化の中で洗練された、金沢が誇る伝統的な食文化です。郷土の豊かな食材を活かした「料理」、九谷焼や輪島塗などの美しい「器」、花や掛け軸など季節を映す「空間演出」が一体となった総合芸術である点が特徴です。2025年12月、国の無形文化財として登録されました。【国登録無形文化財 記念特別コース】長い歴史を刻む空間で、料理人の技が光る献立をご用意しました。季節の厳選食材を、器や盛り付けに心を尽くした一皿ひとさらでお愉しみください。当日の行程(全行程 2時間半)11:00 集合 |  板長料理実演 |12:00 お食事 |13:30 解散

所要時間
2時間半
料金
22,000円(税込)
開催日
2026年 4/29(水・祝)、5/5(火・祝)、6/20(土)、7/18(土)、8/10(土)

<能登支援>プライベートでハンドバッグデザイン~金沢の若手作家と一緒に型染体験~

株式会社エクスプレッションズ

  • #能登復興応援プラン

売上金の10%を能登の復興のために寄付します

~体験の流れ~①自分の好きなデザインに型紙を彫る②型紙の上からもち粉と糠粉で出来た糊をつける③模様の部分に色糊をのせる④後日、完成品をお届けします(郵送可能)ご希望に応じて、工房兼ショップをご覧いただくことも可能。※所要時間:1時間~2時間体験後、アーティストさんが刷毛で染液を引いて染めます。 色止めをした生地を水洗いして糊を落とし、最後に熱湯で煮洗いして完成です。染料後のバックは、洗濯機で洗う事が可能です。【型染めとは】型紙を使って布に模様を染める日本の伝統的な染色技法。型紙を通して防染(染まらないようにする)しながら、模様を作り出します。【山崎菜穂子】https://zakiponn.wixsite.com/nahokoyamazaki 染色作家。身近なモチーフの中に面白い形を見つけ、そこから模様を生み出す。遊び心とぬくもりを感じさせる、心に残るデザインが特徴。現在は金沢を中心に制作活動中。【体験料金】22,0000円(税込)/2名※売上金の10%を能登の復興のために寄付します。→最低2名様からとなります。→1名様でのご参加の場合は2名様分の料金となりますが、体験は2名様分お楽しみいただけます。【必要事項を記載のうえ、お問い合わせフォームよりお申し込みください】・代表者様のお名前・ご希望の日時・参加人数・当日の緊急連絡先ありきたりな体験では満足できない——そんな感性豊かなあなたにおすすめの特別なプログラムです。金沢を拠点に活躍するアーティストが講師を務め、完全プライベート形式で実施。アーティストとの対話を通じて、制作の背景や思考に触れながら、唯一無二のアート体験をお楽しみいただけます。当日は弊社スタッフが1名同行し、丁寧にサポートいたしますので、おひとり様でも安心してご参加いただけます。ここでしか得られない貴重なひととき。ぜひこの機会にご体験ください。皆様のご予約を心よりお待ちしております!!

所要時間
約2時間
料金
22,000円(税込)/2名追加料金 8,800円/1名→最低2名料金から8名まで(それ以外の人数はお問い合わせください)※売上金の10%を能登の復興のために寄付します。
開催日

<能登支援>プライベート手ぬぐい体験~若手作家と一緒に金沢モチーフのスタンプで思い出作り~

株式会社エクスプレッションズ

  • #能登復興応援プラン

売上金の10%を能登の復興のために寄付します

~体験の流れ~①事前に藍染染めをした手ぬぐいの中から好きな色の手ぬぐいを選びます。②作家さんが制作した木製のスタンプに塗料を付けて手ぬぐいに押印します。スタンプは金沢らしいものを用意。(芸子さん、徽軫灯籠、雪吊り、鼓門、だるま等)好きなスタンプを好きなだけ押してください。③押し終わったら塗料を乾かし、アイロンでしわを伸ばして完成です。 簡単な体験なのでお子様と一緒に楽しんでいただけます。【木版捺染(もくはんなっせん) 】木版を使って布に模様を染めつける伝統的な染色技法。木の版木(はんぎ)に模様を彫り、染料をつけて布に押しつけます。微妙なズレやかすれが味となり、手仕事ならではの温かみや個性が出るのが特徴です。【新城すみれ】 https://shinjosumire.jimdofree.com/  染色作家。日常の風景や動植物を題材に、明るくコミカルな色使いで作品を描く。ろうけつ染めと木版捺染を組み合わせ、手作業ならではの温かみとテクスチャーを生かした作品を制作しています。現在は金沢を拠点に活動中。【体験料金】19,800円(税込)/2名※売上金の10%を能登の復興のために寄付します。※最低料金は2名様からとなります。→1名様でご参加の場合は、2名様分の料金となりますが、体験は2名様分お楽しみいただけます。【必要事項をご記載のうえ、お問い合わせフォームよりお申し込みください】・代表者様のお名前・ご希望の日時・参加人数・当日の緊急連絡先ありきたりな体験では満足できない——そんな感性豊かなあなたにおすすめの特別なプログラムです。金沢を拠点に活躍するアーティストが講師を務め、完全プライベート形式で実施。アーティストとの対話を通じて、制作背景や思考に触れながら唯一無二のアート体験をお楽しみいただけます。当日は弊社スタッフが1名同行し、丁寧にサポートいたしますので、おひとり様でも安心してご参加いただけます。ここでしか得られない貴重なひととき。ぜひこの機会にご体験ください。皆様のご予約を心よりお待ちしております!!

所要時間
約1時間半
料金
19,800円(税込)/2名追加料金 8,800円/1名※売上金の10%を能登の復興のために寄付します。※最低料金は2名様からとなります。→1名様でご参加の場合は、2名様分の料金となりますが、体験は2名様分お楽しみいただけます。
開催日

<能登支援>プライベート友禅染体験~日本に古くから伝わる伝統技法~

株式会社エクスプレッションズ

  • #能登復興応援プラン

売上の10%を能登の復興のために寄付します

~体験の流れ~①    糊で描かれた模様の輪郭に合わせて筆で染料を塗っていく(絵柄は花、ストライプ、ドットからお選びいただけます)染料は7色ご用意しています。色を混ぜて、お好きな色を作って頂く事も可能。②    強アルカリで染料を定着させる(15分間)③    糊を洗い流す糊の部分が白い枠線となり浮かび上がります。④    蝶ネクタイ型に縫う or フレームに入れる体験翌日に商品をお渡し。(郵送可能)※少人数の場合、興味がある方、お時間に余裕のある方は②~④もご覧いただけます。※所要時間:①1時間~1時間半 ②~④1時間弱【友禅染とは】着物等を染める際に使用する技法のひとつで、布の上に絵を描くように様々な彩色で表現する染色方法のことです。友禅染の特徴として、色が混ざらないように糊を用いることです。描かれた模様の輪郭に合わせて、糸のような細い線で糊を置いていきます。この糊のおかげで染料が滲んでしまうのを防ぐことができ、絵画のように美しく色鮮やかな模様を描く事が出来ます。【井上 藍】Ai Inoue https://www.aiinoue.com/染色作家。着物等を染める際に使用する友禅技法と、絵画技法であるデカルコマニー技法を組み合わせた、染色作品を制作。作品のテーマは生命の始まり。植物が生えてくる様子や、水の中で育つ生き物等のモチーフを描きます。現在は金沢を拠点に活動中。【体験料金】45,980円(税込)/2名※売上金の10%を能登の復興のために寄付します。※最低料金は2名様からとなります。→1名様でのご参加の場合は、2名様分の料金となりますが、体験は2名様分お楽しみいただけます。【必要事項をご記載のうえ、お問い合わせフォームよりお申し込みください】・代表者様のお名前・ご希望の日時・参加人数・ご希望の柄をお選びください(画像5~7ご参照ください)・当日の緊急連絡先ありきたりな体験では満足できない——そんな感性豊かなあなたにおすすめの特別なプログラムです。金沢を拠点に活躍するアーティストが講師を務め、完全プライベート形式で実施。アーティストとの対話を通じて、制作背景や思考に触れながら唯一無二のアート体験をお楽しみいただけます。当日は弊社スタッフが1名同行し、丁寧にサポートいたしますので、おひとり様でも安心してご参加いただけます。ここでしか得られない貴重なひととき。ぜひこの機会にご体験ください。皆様のご予約を心よりお待ちしております!!

所要時間
約2時間
料金
2名 45,980円(税込)追加料金5,500円(税込)/1名※売上金の10%を能登の復興のために寄付します。※最低料金は2名様からとなります。→1名様でのご参加の場合は、2名様分の料金となりますが、体験は2名様分お楽しみいただけます。
開催日

<能登支援>プライベート蒔絵体験(漆塗の箸&お椀)~金沢の若手作家と一緒に思い出作り~

株式会社エクスプレッションズ

  • #能登復興応援プラン

売上金の10%を能登の復興のために寄付します

~体験の流れ~①    漆をつけた筆で好きなデザインを描く②    錫粉をまぶし、模様を出す③    余分な錫粉をブラシで落とす④ 完成品はコーティング仕上げをして後日お届けします(郵送可能)※所要時間:2時間【蒔絵とは】漆(うるし)を使って器物の表面に絵や模様を描き、その上に金や銀などの金属粉を「蒔いて(まいて)」装飾する、日本独自の高度な漆工芸技法。ただの装飾技法ではなく、日本の美意識と職人の技が融合した芸術です。【木下 幸】漆芸作家。日常や様々な風景から幾何学的な模様を発想し、それを螺鈿や蒔絵、変わり塗りなどを使って表現した箱や器を制作。見る角度によって違う輝きを見せる魅力的な作品を数多く手掛ける。現在は金沢を中心に活動中。【体験料金】お箸 45,980円/2名お椀 47,080円/2名※売上金の10%を能登の復興のために寄付します。※最低料金は2名様からとなります。→1名様でのご参加の場合は2名様分の料金となりますが、体験は2名様分お楽しみいただけます。【必要事項をご記入のうえ、お問い合わせフォームよりお申し込みください。 】・代表者様のお名前・ご希望の日時・参加人数・お椀もしくはお箸をお選びください・当日の緊急連絡先ありきたりな体験では満足できない——そんな感性豊かなあなたにおすすめの特別なプログラムです。金沢を拠点に活躍するアーティストが講師を務め、完全プライベート形式で実施。アーティストとの対話を通じて、制作の背景や思考に触れながら、唯一無二のアート体験をお楽しみいただけます。当日は弊社スタッフが1名同行し、丁寧にサポートいたしますので、おひとり様でも安心してご参加いただけます。ここでしか得られない貴重なひととき。ぜひこの機会にご体験ください。皆様のご予約を心よりお待ちしております!!

所要時間
約2時間
料金
お箸 45,980円(税込)/2名お椀 47,080円(税込)/2名追加料金:お箸5,500円 お椀6,600円※最低料金は2名様からとなります。→1名様でのご参加の場合は2名様分の料金となりますが、体験は2名様分お楽しみいただけます。※売上金の10%を能登の復興のために寄付します。
開催日
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