伝統工芸は、作家さんの話を聞きながら自分で作ってみると、その魅力がわかり、少しだけ目利きにもなれます。ここでは、体験もできる人気の工芸を紹介しましょう。

加賀友禅……加賀五彩と呼ばれる５色を基調に、写実的で絵画調の柄が特徴の友禅染。彩色や型染めなど、本格的なのに簡単に体験できるプランもいろいろ。ホンモノの加賀友禅の着物を着られる体験もあって、きっと加賀友禅が身近になるハズです。

加賀水引……日本の伝統的なラッピングに使われている水引。これを立体的な水引細工としたのが加賀水引。本来の「結ぶ」から発展して、アクセサリーやアート作品も作られるようになりました。水引の結びの意味を学びながら、金沢らしくてかわいらしいアクセサリーなどが作れます。

九谷焼……謎が多い古九谷から約100年後の1807年、金沢の春日山（卯辰山）で再興九谷がスタート。九谷五彩を使った写実的な図柄が特徴で、日本を代表する色絵磁器として「ジャパンクタニ」は海外でも人気です。職人と同じ材料を使った本格的な絵付けやろくろなど、ホンモノ志向な体験ができます。

加賀象嵌（金工）……象嵌（ぞうがん）とは金属を彫ってそこに異なる金属を埋めて模様を表す技法。加賀藩の庇護のもとで武具の装飾などに用いられ、現在では花器や香炉などから、ネックレスやピアスといった身近なアクセサリーも作られています。体験では世界に一つだけのアクセサリーが作れます。

金箔工芸……金箔製造の国内シェアのほとんどを占めるのが金沢。体験では厚さ0.1ミクロンの金箔を小皿や小箱、お箸などに自分で貼ることができます。すぐにでき、手頃な料金からあるため、気軽に体験できるプログラムとして人気です。