金沢旅物語

茶の湯文化の町・金沢は、同時に繊細で愛らしい和菓子を生み出してきました。お茶席で利用される練り切りあんを使った上生菓子を、ヘラや茶巾・ふるいを使って、老舗の和菓子職人が、親切・丁寧に教えてくれます。自分で作った3個の和菓子と、職人からのお土産1個の計4個をお持ち帰りできるので、食べ比べもまた楽しみの一つです。

所要時間

約30分～40分　

料金

1,700円（税込）　物産館で使える500円のお買物券プレゼント！

開催日

毎日　(12～2月の毎週火曜は休館日)

ラグジュアリーバスで能登の里山里海を巡る日帰りツアー付き。能登半島地震を経てなお、魅力あふれるさまざまな名所に触れるひとときをお楽しみいただけます。ランチは震災後にたくさんの方々から支援を受けてオープンしたお店「mebuki-芽吹-」にて特別コースをご用意。炊き出しをきっかけに集まった被災飲食店を中心に漁師、味噌屋、輪島塗の塗師など多彩なメンバーで作り上げる様々なジャンルのお食事をご提供いたします。世界農業遺産に認定された豊かな自然とユネスコ無形文化遺産に認定された文化が根付く能登半島の旅をご堪能ください。□■ツアー行程■□金沢彩の庭ホテル発9：40→金沢駅10：00→「mebuki-芽吹-」にて昼食→輪島市黒島地区（重要伝統的建造物群保存地区）→ハイディワイナリー→千里浜なぎさドライブウェイ（車窓より）→金沢駅18：00→金沢彩の庭ホテル着18：20※ツアーは朝から1日のツアーとなります。（日帰り）※参加人数が6名様以下の場合にはラグジュアリーワゴンでの運行となります。予めご了承ください。※ご予約完了後にツアーの手配に入ります。満席の際はお断りさせていただく場合がございます。※ツアー行程はおおよその予定となります。交通状況等により到着が前後する可能性がございますので予めご了承ください。【mebuki-芽吹-】2024年8月8日にオープンした『mebuki ｰ芽吹-』『mebuki ｰ芽吹-』は、震災の炊き出しをきっかけに集まった輪島で被災をした飲食店を中心に、漁師、味噌屋、輪島塗りの塗師屋などがメンバーとなった今までにない新しいスタイルのお店。今回のツアー時には能登産の食材を用いた特別なコース料理を味わいます。メインシェフはミシュラン一つ星やグリーンスター、destination restaurant2022など受賞しているフレンチ『ラトリエ・ドゥ・ノト』（L'Atelier de NOTO）の池端隼也シェフ。メニューは能登の食材を多数使用し、当日にスタッフが獲ってきたお魚は新鮮そのもの。当日の仕入れ状況を見て、多ジャンルの料理人たちが最高の一品をご提供します。割烹、居酒屋、海鮮丼屋、和食、フレンチ、スペイン料理等、様々な料理人が手を取り合い、輪島に明かりを灯しみんなが笑顔になれるレストランです。【輪島市黒島地区】北前船の船主や船員の居住地として発展した土地で、江戸時代後期から明治中期にかけて全盛を極めた集落です。2009年に海沿いの船主集落が国の重要伝統的建造物群保存地区に選定されました。地震によって壊れてしまった街並みですが、また美しい黒島地区を再起するためにできることは何でしょうか。その一つとして今の黒島地区を多くの人に知ってもらうこと。美しい黒島地区を取り戻す思いを胸に、住民の方に案内いただきながら、黒島の街を見学します。【ハイディーワイナリー】ハイディワイナリーでは日本海を見下ろすふたつのエリア（皆月鵜山・千代）で、年間を通して７品種・約8,000本のワイン用ぶどうを栽培しています。能登半島西海岸側特有のミネラル豊富な土壌に育てられたぶどうは、複雑でふくよかな味わいになります。この健全でピュアなぶどうを使用し海産物に合うワインを醸造します。現在では多くの飲食店で取り扱われており、我々は大地震の大きな被害を乗り越えて、今後もぶどう栽培とワイン醸造を継続します。現在のワインショップではそんなワインの購入や、ブドウ畑を見ることができます。2024年7月、日本ワインコンクール2024・欧州系品種白ワイン部門にて、ハイディワイナリー のCLARA 2021が【金賞】受賞。【千里浜なぎさドライブウェイ】国内唯一、世界でも珍しい波打ち際を自動車で走ることができる千里浜なぎさドライブウェイ。その秘密は砂の粒子が細かく、適度に湿っており、締め固まっているからです。青空の下、打ち寄せる波のすぐ横を颯爽とドライブ。映画のワンシーンのような光景を実現できる貴重な海岸です。※気象状況等により通行できない場合があります。予めご了承ください。【ラグジュアリーバス『彩の風』号のWEBサイトについて】以下のリンクを、ご参照ください。https://www.tk-g.co.jp/omotenashi/bus/ 

所要時間

8時間

料金

18,000円/人(税込)

開催日

9月20日（土）10月25日（土）11月22日（土）

老舗の和菓子屋で落雁の手作りをどなたでも体験していただけます。体験のあとは自作の出来立て落雁でお抹茶を一服。残りはおみやげ用小箱に詰めて世界に一つだけの手作りオリジナルギフトに。（２名様よりご予約承ります）

所要時間

約40分

料金

1870円

開催日

毎日

初代内閣総理大臣・伊藤博文公が「料理や設えのみならず、風、光、景色に至るまで、この館は金沢随一である」と称賛した、寺町台から望む金沢の美しい街並みを一望できる空間で、特別な朝のひとときをお過ごしください。至福の朝を告げる献立 「かに粥」の朝食は、まず目にも美しいお膳から始まります。出汁巻き卵は香り豊かなあおさを使用したあんを添えて、しっとりと仕上げた鴨ロース、そして自家製豆腐や特製塩麹など、一品一品に職人の技と心が込められています。 主役として登場するのが、ふっくらと香り立つ「かに粥」です。季節のカニの旨味を凝縮した至高の一椀は、まさに老舗料亭ならではの逸品です。代々受け継がれてきた器や細部にわたるしつらえの数々が、お料理の味わいを一層引き立てお客様をおもてなしいたします。ご利用案内朝食は7時、8時、9時、10時の4部制でご用意しております。新幹線ご出発前の時間にも合わせてご利用いただけますので、金沢の旅の締めくくりや、特別な一日の始まりにぜひご利用ください。ご予約はオンラインのみで承っております。前日の22時までにご予約いただけますようお願いいたします。金沢の美しい風景と伝統の味を朝から堪能してみませんか？※アレルギー対応は行っておりません。

所要時間

1時間

料金

5,280円(税込)～/1名様

開催日

通年開催

俵屋の「じろあめ」を大きな桶から、竹のお箸ですくい取って詰めていただきます。もちろん詰めた飴はお持ち帰りいただけます。自分へのお土産にいかがですか。

所要時間

約20分

料金

お一人2200円（税込み）

開催日

平日のみ開催

夕食では、「甘えび」「かに」「ぶり」「のどぐろ（※追加代金要）」など、冬の味覚をふんだんに使ったお料理をご用意します♪ 詳しくは、各施設予約画面もしくはカタログにてご確認ください。（カタログはこちらから）雪の章　金沢・辰口・和倉＜雪の章対象ホテル＞1.＜和倉温泉＞日本の宿「のと楽」2.＜辰口温泉＞「まつさき」　（こだわりのお部屋に泊まるプランあり）3.＜辰口温泉＞「たがわ龍泉閣」　（こだわりのお部屋に泊まるプランあり）4.＜金沢＞料理旅館「金沢茶屋」　（こだわりのお部屋に泊まるプランあり）5.＜金沢＞深谷温泉「元湯石屋」　（こだわりのお部屋に泊まるプランあり）6.＜金沢＞金沢犀川温泉　川端の湯宿「滝亭」7.＜金沢＞ホテル日航　（こだわりのお部屋に泊まるプランあり）8.＜金沢＞金沢東急ホテル　（こだわりのお部屋に泊まるプランあり）9.＜金沢＞金沢白鳥路　ホテル山楽10.＜金沢＞THE HOTEL SANRAKU KANAZAWA　（こだわりのお部屋に泊まるプランあり）11.＜金沢＞ANAクラウンプラザホテル金沢12.＜金沢＞金沢ニューグランドホテルプレステージ　（こだわりのお部屋に泊まるプランあり）13.＜金沢＞ホテル金沢　（こだわりのお部屋に泊まるプランあり）14.＜金沢＞ANAホリデイ・イン金沢スカイ　（こだわりのお部屋に泊まるプランあり）＜宿泊者限定特典「雪の章チケット」付き！＞当プラン限定で、金沢や能登の観光・体験・お買い物に使える「雪の章チケット」をプレゼント。どのエリアに泊まっても、お好きな施設を1つお選びいただけます。旅の思い出をさらに豊かにする、うれしい特典です。■チケット対象施設※旅行期間中1回／グループ同一施設利用に限ります。 ※宿泊当日または翌日のみ利用可能。定休日は各施設により異なります。 ※連泊でお申込みの場合（異なる客室・施設利用を含む）でも、雪の章チケットの提供は旅行期間中1度のみとなり、宿泊数毎ではありません。1.＜金沢＞金沢駅周辺　加賀屋　金沢店　お買物券500円分2.＜金沢＞近江町市場　大口水産　お買物券500円分 3.＜金沢＞ひがし茶屋街周辺　越山甘清堂本店　カフェ・売店・体験で使える利用券500円分（体験は事前予約要）4.＜金沢＞ひがし茶屋街周辺　箔一体験処　かなざわ　美かざり　あさの店　体験利用券500円分（事前予約要）5.＜金沢＞ひがし茶屋街周辺　八百萬本舗　体験利用券500円分（事前予約要）6.＜金沢＞兼六園周辺　石川県観光物産館　お買物券500円分 7.＜金沢＞兼六園周辺　ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA（石川県立美術館内）お買物券500円分 8.＜金沢＞自遊花人　水引ミュージアム　入館料不要（通常：おとな500円、小学生～高校生200円）※小学生～高校生のみキーホルダーの手作りキット付 9.＜能美＞KAM　能美市九谷焼美術館|体験館| 体験利用券500円分（事前予約要）10.＜千里浜＞能登千里浜レストハウス（お土産コーナー）　お買物券500円分 11.＜和倉温泉＞和倉温泉お祭り会館　入館料不要（通常：一般（高校生以上）800円、小学生・中学生400円）冬ならではの味覚と文化に出会える北陸へ。心も体も温まる旅を、ぜひお楽しみください。

所要時間

1泊2日

料金

宿泊施設により異なります

開催日

2025年12月1日～2026年3月31日

季節の上生菓子4つ（2種類を2個ずつ）を職人と一緒に作っていただきます。創業明治21年の老舗和菓子店で、金沢の伝統文化や歴史に触れながら和菓子をつくってみませんか？店内にはイートインスペースをご用意しておりますので、出来たてのお菓子をすぐにお召し上がりいただけます。 店内には金沢を代表する銘菓を取り揃えております。カステラ生地に創作餡（黒糖餡、伊予柑餡）を巻き上げた三角の焼き菓子「金城巻」（画像参照）や、加賀れんこんを練りこんだ羽二重餅「羽二重加賀れんこん餅」など、金沢の代表銘菓を取り揃えております。旅の思い出に、大切な方へご贈答用に、ぜひご利用ください。当店では、新型コロナウィルス感染症対策として・アルコールによる手指の消毒・お受付時の検温・ソーシャルディスタンスの確保をお客様へお願いしております。また、室内は定期的に喚起を実施しております。お客様へ気持ちよく体験頂けるよう、努めております。

所要時間

30～40分間

料金

1,800円 （税込）小人（10～12歳）1700円・団体様（5名以上）100円引

開催日

月・木・土

金澤のお祭り寿司「押し寿司」を作っておいしい百万石気分！型枠に酢飯、〆魚、紺のり(海藻を青く染めたもの)木の芽等をのせ、本格的に楽しくスクールで体験しませんか？

所要時間

60分

料金

3,300円（税込）吸い物付き

開催日

月曜日、水曜日※日、祝、お盆、年末年始休業

じぶ煮は、藩政期から金澤に伝わる武家料理の代表です。起源や名前の由来については諸説あります。取り合わせるすだれ麩は加賀特産です。きのこやほうれん草とともに風味豊かな料理に仕上げ、じぶ椀と呼ばれる浅い加賀漆器に盛りつけていただきます。加賀百万石文化の食の粋を感じる料理です。

所要時間

60分

料金

2,200円（税込）プラス360円でご飯セット（ご飯・吸い物・香の物）が付きます。

開催日

月～土※日、祝、年末年始休業

寛政年間より代々続く城端老舗菓子処のひとつ田村萬盛堂が保有する貴重な菓子木型を用いて和菓子作りや盆点前の作法の一部の体験から茶道の雰囲気を体験します。菓子木型約300点が展示される木型館では、まるで美術作品といえる精緻な菓子木型を、店主による城端菓子小話とともにお愉しみ頂きます。

所要時間

60分

料金

3,500円

開催日

毎週金・土・日曜日

加賀野菜のなかでもひと際すぐれた食材であるれんこんをすりおろし、鰻や百合根、ぎんなん、しめじ等を入れて蒸し上げ、仕上げに餡をかける椀物で郷土料理の一品です。

所要時間

60分

料金

3,300円(税込)ご飯セット(ご飯・吸い物・香の物)付き

開催日

月曜日、水曜日

〜 一見さんお断りの世界へ、特別にご案内します 〜金沢の夜に華を添える「金沢芸妓（かなざわげいぎ）」。この地では芸妓（げいぎ）を敬意を込めて「芸妓（げいこ）」と呼びます。彼女たちは、古都・金沢が誇る生きた芸術であり、その粋な舞や上質なおもてなしは、本来、永年の信頼ある旦那衆しか味わえない「一見さんお断り」の特別な世界にあります。金沢 浅の川園遊会館(かなざわ あさのがわえんゆうかいかん)は、その門戸を特別に開きます。濃密な時間で、本物の芸妓文化に触れてみませんか。【粋な体験４つの魅力】①息を呑む至近距離での舞の鑑賞②芸妓衆との太鼓体験③伝統的なお座敷遊び④質問や交流を通して、おもてなしの心に触れる時間 （お座敷プラン進行スタッフがおりますのでご安心ください。）フィナーレには、格調高い思い出として記念撮影のお時間もご用意しております。金沢での滞在を格上げする、大人のための特上の文化体験。この貴重な機会をどうぞお見逃しなく。◆場所：金沢 浅の川園遊会館（かなざわ　あさのがわえんゆうかいかん）　　　　〒920-0838　金沢市観音町1-1-4　金沢 浅の川園遊会館            ◆料金：お座敷プラン①or②or③＋全館貸切　＝　200,000円（税込）から　　　　〈プラン料金〉①金沢芸妓の文化体験プラン（お食事無し）　　　200,000円（税込）から　/～最大32名②おつまみプラン（ドリンク＋軽食）　　　　　　150,000円（税込）から　/～最大16名③スタンダードプラン（ドリンク＋松花堂弁当）　160,000円（税込）から　/～最大16名　　　　　　　※プラン詳細・料金表はメールにてお送りします。お問合せください。お座敷プランに関する資料請求はこちらから〈全館貸切り料金〉5時間　50,000円（税込）（含む場所　受付ラウンジ、本館１・２階、蔵1・2階、中庭・休憩コーナー　※事務所内不可）館内マップ・施設紹介はこちらから　　　　※日によっては開催できない場合もございます。(~21:00迄の間　貸館5時間）※繁忙期3・4・5・9・10・11月の販売等商業利用を含む場合は、貸館料2倍となります。　また、館内レジ設備をご利用の場合、キャッシュレス・クレジット決済手数料が発生するため、　売上の１0％～35％を利用料としてお支払い頂く場合がございます。ご相談ください。※光熱費は別途＋￥1,000（税込）貸館に関する資料請求はこちらから　　　　◆定員：最大32名 （お食事付プラン場合、最大16名）↑↑　イベントをさらに盛り上げるオプション　↑↑館内ガイドツアーと選べるミニ文化体験この度、金沢 浅の川園遊会館は、「文化観光推進法」に基づく文化観光拠点施設の認定をいただきました。見どころいっぱいの金沢 浅野川界隈を2倍楽しむ館内ガイドツアーで茶屋街の歴史や茶屋文化に触れる選べるミニ文化体験をぜひご活用ください。①館内ガイドツアー：要予約含まれるもの　入館料・館内ガイド　スタッフ対応（日本語）記念写真撮影サポート３枚分※英語対応・通訳は事前予約、別途商品あり。ご相談ください。↑↑グレードアップ　いしかわ文化観光スペシャルガイド館長ガイドツアー ＋10000円（税込）/1組②選べるミニ文化体験※単品・予約なしでも常時楽しめます。ガイドツアーと別途料金が必要。※グループ（５名様以上）は事前相談・ご予約をお願いします。 ①うちわ・扇子つくり 所要時間:20分くらい　価格：（ミニ）600・1,000円（税込）/1枚②畳コースターつくり所要時間:15分くらい　価格：1,000円（税込）/1枚③思い出絵はがきつくり 所要時間:20分くらい　価格：300円（税込）/1枚④ミニ香袋つくり所要時間:20分くらい　価格：1,500円（税込）/1個⑤ミニだるま絵付け 所要時間:30分くらい　価格：1,500円（税込）/1個 ↑↑グレードアップ　「お師匠さんのまち」観音町を堪能する茶道　　　＋100,000円（税込）/20名お誕生日会・ブライダルにおススメ生け花　　  ＋100,000円（税込）/20名 人気の制作後の記念写真も素敵な思い出になります♪  参加記念にSNSに＃浅の川園遊会館 を付けて発信投稿してくださいね。 ★キャンセルポリシー　ご予約の場合適応　 14日～8日前･･･30％、７日～２日前･･･40％、前日・当日･･･100％　※貸切プランは１か月前までのご予約が必要です。

所要時間

全館貸切り5時間

料金

◆料金：お座敷プラン①or②or③＋全館貸切　200,000円（税込）より①金沢芸妓の文化体験プラン（お食事無し）　　200,000円（税込）～/最大32名②おつまみプラン（ドリング＋軽食）　　　　　150,000円（税込）～/最大16名③スタンダードプラン（ドリンク＋松花堂弁当）160,000円（税込）～/最大16名＋全館貸切り　5時間　50,000円（税込）となります。

開催日

開館中開催（水曜定休日・貸切イベント開催時間　以外）

新感覚の没入型美食体験！茶道と、現代アートが融合した、全く新しい茶会「痺」。　漆黒の闇に浮かび上がる光のコントラストが幻想的な空間で、五感を研ぎ澄ませ、日常を忘れさせてくれる、非日常的な体験を提供します。行動や視覚に制限を設けることで感覚を研ぎ澄ませる、茶会をテーマとした多感覚体験です。　金沢の伝統文化と最先端のアート表現が織りなすこの体験は、SNS時代に適した話題性のある観光コンテンツ。心に残る特別な体験を求める旅行者に最適な、新しい金沢の魅力を発信する体験です。主な提供内容■地元酒or茶3種の飲み比べ■椀物3種、押し寿司3種、菓子■浄瓶点スタイルでの抹茶ご参加の皆様へ■【黒】もしくは【着物】でご参加いただけるとよりより没入感を感じていただけます。■会場は2階のお座敷です。エレベーターはございません。■お座敷で行うため、靴下or足袋の着用をお願いします。■椅子はございません。ローチェアーが必要な場合はご予約ください。■ベジタブルメニューへの変更可能。■基本、日本語での提供。通訳が必要な場合はご相談ください。日程17:00　集合17:10　⽇本酒飲み⽐べ17:20　出汁懐⽯料理18:00　菓⼦、抹茶18:20　記念撮影

所要時間

90分

料金

2名 　 33,000円/人3〜6名 27,500円/人7名〜 22,000円/人子供料金はなく、一律料金となりますのでご了承ください。

開催日

2025年6月20日〜2026年3月31日

漢方中屋彦十郎薬舗は創業440年の老舗の伝統を受け継ぐ薬舗です。旅の途中で一服つけるように体験漢方茶プランをご用意しております。漢方茶は6種類で簡単な質問にチェックを入れていただき、その場で決まった1種類のうち1杯をお作りいたします。さらに試飲したお茶のティーバッグ5袋をお持ち帰りください。簡単なチェックシートを使って、自分のタイプを知ることができます。自分に合った漢方茶を楽しんでひと時の休憩をしてください。漢方茶はお土産として購入することも可能です。お茶を飲んだ後は、創業440年の当薬舗の建造物が保存されている「老舗記念館」へどうぞ。当舗から徒歩5分です。体調や体質をチェックシートで診断し、6種類のオリジナル漢方茶の中からお身体に合ったものを1杯試飲し、ティーバッグ5袋分をご自宅用にお持ち帰りいただけます。当店のオリジナル漢方茶は、漢方に慣れていない方でもおいしく飲めるやさしい香りと味です。ご希望の方には漢方薬のアドバイスもいたします。※要予約チェックシートには自覚症状として気になる項目を集めてあります。（例：貧血気味、やる気が出ない等）今回は代表的な6つのタイプに分類されます。東洋医学では生命活動に必要な気・血・水の3つについて不足している場合、または滞っている場合を病態ととらえる気血水論があります。今回はこの3つについて気が不足する気虚、気が滞る気鬱、血が不足する血虚、血が滞る血瘀（けつお）、水が不足する陰虚、水が滞る水滞の6つのタイプに分類しております。各々のタイプを改善する漢方茶をご用意しております。飲みやすく、美容と健康に最適です。A気虚タイプ→黒文字茶（黒文字・蜜炙甘草・大棗）B気鬱タイプ→蘇葉茶（蘇葉・小茴香・枳殻）C血虚タイプ→決明子茶（焙煎決明子・竜眼肉・女貞子）D血瘀タイプ→紅花茶（紅花・茉莉花・三稜）E陰虚タイプ→松葉茶（松葉・枸杞子・山茱萸）F水滞タイプ→甜茶（甜茶・金銭草・桂皮）お持ち帰り用は自宅で飲めるように1回分ずつパック入りになっています。体験中にご要望に応じて漢方薬を作成・販売します。お子様を除き、ご来訪者様全員が体験をお願いいたします。

所要時間

20分

料金

\2,200

開催日

月曜～土曜日曜祝日を除く

金沢茶屋は、和倉温泉「加賀屋」のおもてなしを受け継ぐ料理旅館です。黒毛和牛の熟成フィレステーキと、四季折々の旬の食材を使った加賀料理をお楽しみいただける贅沢なプランです。旅の拠点・金沢駅前で、上質な味わいと心やすらぐひとときをお過ごしください。■プラン内容・会場：金沢茶屋　別館2階「ステーキ会席　能登半島」・期間：2025年12月1日～2026年3月31日・定休日：月・火曜日・元旦（定休日が祝日の場合は、ランチのみ営業）・料金（税込）：    ｰ昼食：13,200円／人    ｰ夕食：22,000円／人    ※お子様料金の設定はございません。中学生以上のお子様からご利用いただけます。■取消料について・取消料は前日：50％、当日：100％となります。※お客様ご自身で取消のご連絡が必要です。ご予約日の2日前まで→ ご利用の予約サイトにて取消操作を行ってください。前日～当日→ 「金沢茶屋」へお電話にて直接ご連絡ください。 

所要時間

2時間

料金

おとな・こども（おひとり）昼食：13,200円夕食：22,000円

開催日

2025年12月1日～2026年3月31日　※定休日あり

明治の賓客たちが言葉を交わし、文人たちが月を愛でた、金沢・寺町台の老舗料亭「つば甚」。その迎賓の間「月の間」は、歴史と風雅が静かに息づく、一日一組様限定の特別空間です。かつてこの部屋を訪れた明治の元勲・伊藤博文公は、料理としつらえ、そして窓から広がる景色に深く感銘を受け、自ら「風光第一楼」（ふうこうだいいちろう）と筆を執り、書を遺しました。その言葉は今もこの部屋に掲げられ、訪れる人々を静かに迎えます。深紅の紅殻塗りの壁、前田家ゆかりの調度、月の光が床の間に満ちる幻想的な趣――加賀の美意識が細部にまで行き届いたプライベート空間をお約束いたします。季節を感じ、時を味わう。かつての賓客たちと同じ空気に包まれながら、静寂と格式のなかで、日本のもてなし文化の極みに触れる唯一無二の体験を。名の由来　月と祈り、風雅が宿る「月の間」｢月の間」という名は、月明かりが書院窓から床の間へと射し込み、掛け軸に浮かぶ満月のような光輪に由来します。その幻想的な光景は、訪れた文人墨客たちの心を打ち、この部屋に「月の間」の名をもたらしました。またその背景には、隣接する諏訪神社で執り行われてきた室町時代から続く「三光祭」の精神があり、人々は月の光に祈りを捧げ、心を澄ませてきました。この部屋は、金沢に根づく月への信仰と風雅の文化を今に伝える、極めて貴重な存在です。つば甚前田利家公にお抱え鍔師として仕えた傍ら、もてなしの料理が評判を呼び350年前に料理屋として創業。伊藤博文、芥川龍之介、三島由紀夫ら多くの文人墨客に愛され、金沢で最も長い歴史を誇る料亭です。特別加賀料理会席つば甚では、代々受け継がれてきた技法と季節の恵みを活かした「加賀料理」をご用意します。能登の海の幸を中心に、地元の食材を繊細な出汁と共に一品一品お出しします。すべては季節を五感で味わっていただくための、ここでしか味わえないつば甚ならではの献立。加えて、器は九谷焼や輪島塗といった加賀・能登の工芸を用い、目にも雅やかな演出でお届けします。歴史ある客室で、家伝の調度や美術品に囲まれながら、幾世代に渡って磨かれてきた職人の技が織りなす一皿一皿をご堪能ください。 会食プラン内容（完全予約制）昼席・夜席 各日一組様限定（完全貸切）「月の間」特別体験料(ルームチャージ) ： 50,000円（税込）季節の特別加賀料理 ： お一人様 27,500円 または 38,500円（税込・サービス料込）女将による「風光第一楼」や調度の解説付き迎賓の間「月の間」にて、静けさと格式、そして歴史に包まれた贅沢をご体感ください。

所要時間

2時間

料金

27,500円 または 38,500円（税込・サービス料込）/1名様

開催日

水曜日を除く毎日

金沢で料理を教えて50年。地元でも美味しいと評判の秘密のレシピで、日本の家庭料理を教えています。講師が日本語で話す内容が、リアルタイムで大型モニターに英語で映し出されます。1回のレッスンで4品～実際に参加者に作ってもらいます。2名から最大6名までの少人数制です。金沢駅「鼓門」目の前の教室で楽しいひと時をお過ごしください。ご予約お待ちしております。お気軽にご参加ください。メニューは季節に合わせて毎週変わります。講師が近江町市場から直接仕入れた新鮮な食材を使用します。詳細＆ご予約はこちらからご確認いただけます。https://washokudojo.com/

所要時間

２時間

料金

８,５００円～

開催日

火・水・金・土・日曜日

寿しが美味しい都道府県ランキングで常に上位をキープしている富山県。その富山の寿しと言えば「ますの寿し」。良質な白米の輝きに映える、鮮やかな紅色の鱒（ます）、それらを包み込む笹の葉の緑。こだわりの味で地域に親しまれている「平ら寿し本舗」のますの寿しを、あなた自身の手で作ってみませんか。

所要時間

1時間

料金

4,400円(1名につき、税込）

開催日

毎日開催