〈ぶどうの森〉北金沢の新しい食の循環にふれる旅
金沢市北部、緑豊かな里山に広がる「ぶどうの森」。洋菓子店やレストラン、チャペルが並ぶこのエリアに、2025年秋「ぶどうの森蒸留所」を中心に新たな循環を図る「MORI NO NIWA」が誕生しました。本ツアーでは、MORI NO NIWAの取り組みを間近で見学し、ぶどう棚に包まれた開放的な空間で、自社農園の野菜や自家製ジビエソーセージを使った特別ランチをご堪能いただきます。心とお腹が満たされるひとときをお楽しみください。
ぶどう園が守る、里山の豊かな営み。
以前は豊かな水田地帯だった周辺地域の荒廃を防ぎ、環境を次世代へつなぐための「循環型農業」をめざしています。料理の一皿をイメージした円形の農園「ラシェット」を散策すれば、蓮根畑や果樹林が織りなす四季折々の表情や、人と農、そして自然が調和した美しい景色に出会えます。（ラシェットのご案内はこちらから）
MORI NO NIWA「ぶどうの森蒸留所」見学
MORI NO NIWAでは、耕作放棄地を再生し、そこで育てた花やハーブを原料として、ソムリエでもある蒸留家がクラフトジンやトニックウォーターを製造しています。2025年に新設された「ぶどうの森蒸留所」をいち早く見学。こだわりの一杯をテイスティングで味わい、北金沢の豊かな土地の恵みを感じて下さい。（MORI NO NIWAのInstagramはこちらから）
農園レストランのイタリアンランチ
天井や窓の外に広がる、美しいぶどう棚を眺めながらのランチタイム。敷地内の自社農園で栽培した新鮮野菜を主役にしたサラダブッフェ（食べ放題）、県内で捕獲された猪肉を使ったハムやソーセージ（前菜）、地物素材のパスタやピッツァなど、この土地の恵みを凝縮したイタリアンをご用意します。
行程
10：15 ぶどうの森・本店 集合 → 農園と蒸留所見学（約75分）*→イタリアンカフェでランチ（約60分）→ 12：30 現地解散
*荒天の場合は農園散策を中止し、蒸留所見学のみになります。
プラン基本情報
- 主催事業者名
- 株式会社 ぶどうの森
この事業者のプラン一覧を見る - 料金
- 5,500円
- 料金に含まれるもの
- ランチ、蒸留所見学と試飲、ガイド代
- 開催日
- 2026年４～９月（８月をのぞく）の平日
- 開催時間
- 10：15～12：30
- 所要時間
- 約２時間
- 開催場所
- ぶどうの森 本店
金沢市岩出町ハ50-１ - 集合場所
- イタリアンカフェぶどうの森 本店
10:15集合 - 解散場所
- イタリアンカフェぶどうの森 本店
- アクセス：お車で
- 金沢駅より約20分
- アクセス：公共交通機関で
- 電車：IRいしかわ鉄道「金沢駅」９：53発 6番線 七尾行 「森本駅」10：00着 徒歩12分
バス：金沢駅東口５番のりば 西日本JRバス 9：20発 森本駅着 9：50分 徒歩12分
- 駐車場
- あり
- 駐車場：台数
- 約100台
- 定員
- 25名
- 最少催行人員
- 5名
（最少催行人員に達しない場合、出発の2日前までにメールで中止のご連絡をいたします） - 事前予約
- 参加希望日の3日前までにご予約ください
- キャンセルについて
- 前日までのキャンセルはメールでご連絡をお願いいたします。info@mori-no-niwa.com
当日やむを得ない場合、お電話でキャンセルを承ります。076-258-0001 担当：池田 - 詳細URL1
- ぶどうの森 公式webサイト
- 詳細URL2
- ぶどうの森 本店のご案内
- 詳細URL3
- 新ブランド「MORI NO NIWA」公式WEBサイト
主催者情報
- 住所
- 金沢市岩出町ハ50-１
- 営業日
- イタリアンカフェ：元日を除く毎日
- 営業時間
- イタリアンカフェ 11:00～20:00
（天候等の状況により変更することがあります） - 電話番号
- (076)258-0001
- URL
- https://www.budoo.co.jp/
プランお申込み
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- 外部サイトへリンクします
WEBからのご予約（予約日から先1か月分のみ） - WEBからのご予約（予約日から先1か月分のみ）
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