四十萬谷本舗 本店

しじまやほんぽ ほんてん
  • 金沢の冬の味覚 かぶら寿し
  • 家々に伝わる家庭の味 大根寿し
  • 重要伝統的建造物保存地区に位置する本店
  • 金沢の伝統的な町屋の姿をとどめる本店
  • 発酵カフェ
  • 特製の糀で作った甘酒
  • 漬込み体験の様子
  • 加賀糀味噌と地酒の粕で漬け込んだ金城漬
  • 素材のうまみを感じる一夜漬
  • 店内風景
  • 金沢の冬の味覚 かぶら寿し
  • 家々に伝わる家庭の味 大根寿し
  • 重要伝統的建造物保存地区に位置する本店
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  • 加賀糀味噌と地酒の粕で漬け込んだ金城漬
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  • 店内風景

かぶら寿し等 金沢の伝統発酵食品専門店

創業明治8年(1875年)。「かぶら寿し」「大根寿し」等をはじめとする発酵食品を手がけております。

店頭には各種漬物が並ぶほか、特製の糀を使った甘酒やジェラートを楽しめる発酵カフェがあります。また、「かぶら寿し」や「糀漬け」の漬け込み体験も開催しております。

開催日時等の詳細は下記HPをご覧いただくかお電話にてお問い合わせください。

基本情報

住所
〒921-8541 石川県金沢市弥生1-17-28
営業時間
9:00~18:00
定休日
第1日曜日、1月1日、1月2日
所要時間
約30分
アクセス:お車で
金沢駅から約15分
金沢西ICから約20分、金沢東IC・金沢森本ICから約25分
アクセス:公共交通機関で
北陸鉄道路線バス「沼田町」バス停から徒歩約3分
駐車場
あり
駐車場:台数
7台
駐車場:大型バスの駐車
×
電話番号
0120-41-4173
FAX番号
0120-86-4408
メールアドレス
kabura@juno.ocn.ne.jp
公式WEBサイト
四十萬谷本舗

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