もちもちの手打ちうどんをはじめ、香箱ガニ・ウナギ丼・チャーシューラーメンなどの名物が溢れる『百万石うどん』は8:00オープン、16:00クローズ（不定休）

『海鮮丼いちば』は『近江町市場寿し』の姉妹店で、にぎり寿しも提供　8:30オープン、15:30クローズ（不定休）

市場の新鮮な魚介を職人が手掛けた握りたてお寿司や海鮮丼で提供する『廻る近江町市場寿し』は8:30（土日祝日は8:00）オープン、20:00クローズ（無休）

海鮮丼と寿司と一品料理を提供する『いきいき亭／近江町店』は、記名後に席が空いたら電話をしてくれるシステムで無駄な待ち時間なし！7:00オープン、15:00クローズ（木曜定休（祝日の場合振替））

金沢市のローカル観光ブランド「能加万菜」の専門店『能加万菜市場屋／近江町総本店』では、素材自慢のお寿司や金澤おでんを取り揃え　8:00オープン、18:00クローズ（なくなり次第終了）、不定休

7:00オープンの『もりもり寿し』は、能登の漁港や市場直送の鮮魚を職人が握る本格回転寿司店　米、酢、醤油まで北陸産にこだわる　16:30クローズ（無休）

郷土料理と治部煮が入った「かなざわ御前」や、旬の魚や野菜を使った定食を用意する『加賀旬菜 ゆず』は11:00オープン、15:00クローズ（水曜定休）

追い出汁で〆の出汁茶漬けが楽しめる“一杯で二度楽しめる”海鮮丼が名物の『海鮮丼ひかりや』は10:00オープン、15:00クローズ（月曜定休）

ぶ厚いネタの海鮮丼や、ボリュームたっぷりの定食を揃える『じもの亭』は、リーズナブルなお値段も魅力 11:00（日・祝日は9:00）オープン、15:00クローズ（水曜定休）

和食・割烹業界で40年以上のキャリアを重ねた“頑固者”店主が営む『こてつ』は、14種のネタを盛り込む“妥協なき”海鮮丼が名物　11:00オープン、15:00クローズ（水曜定休）

米農家の父が育てたコシヒカリと漁師の長男が獲った魚を、寿司職人の弟たちで彩る“家族ぐるみ”の海鮮丼店『鮨えのめ』は11:00オープン、15:00クローズ（不定休）

自家焙煎コーヒー豆専門店『キャラバンサライ武蔵店』は、金沢にちなんだ近江町ブレンドやお土産用金箔コーヒーが人気！カフェスペースも併設　9:00オープン、19:00クローズ（無休）

買い物通りを“出て”右手に見える『東出珈琲店』は、焙煎機から抽出する20種以上のコーヒーも味わい深い昭和レトロな地元の名所　8:00オープン、19:00クローズ（日・祝日定休）

近江町市場正面口にありながら、絶妙な隠れ家感を醸す『閼伽（アカ）』は、創業40年以上のレトロな喫茶室　8:00オープン、16:00クローズ（日・祝日定休）

開業16年を数える海鮮中華の店『仙桃広東料理』は、香港シェフと明るい名物店主がおもてなし　お昼は11:00～15:00、夜は17:00オープン、22:00クローズ（火曜定休）

豪快な漁師料理と伝統的な加賀料理がいただける『市の蔵』は、木の温もりに満ちた和ダイニング　一年中味わえる「かに料理」が自慢　11:00オープン、22:00クローズ

クリスピー＆ジューシーな串揚げと新鮮なお魚料理をお手頃価格で提供する居酒屋『串揚げ×大衆魚バル ひかりや＆yajimon』は、「大人のワインブッフェ」も自慢　17:00オープン、0:00クローズ（月曜定休）

昼は定食から海鮮丼、お弁当をリーズナブルに、夜は地酒にぴったりの（カニやノドグロなどの）旬魚の単品料理を提供する『口福』は、11:00オープン、22:00クローズ（祝日除く火曜定休）