金沢旅物語

料亭「穂濤」の心が息づくこだわりの和甘味をお楽しみください 

〇本葛きり　黒みつ 吉野産本葛粉
〇本蕨もち　香りきなこ 吉野産本葛粉
〇つぼみの氷　
〇自家炊き柔らか寒天 白玉クリームあんみつ

〇つぼみ特製抹茶パフェ
＊すべて加賀棒茶付き

「つぼみ」

住所　金沢市柿木畠3-1　

定休日　水曜日

営業時間　11:00～18:00(17:30LO.)

電話　076-232-3388

http://tsubomi-kanazawa.jp/

尾張町の通りに面した江戸時代の趣のある金澤町屋をリニューアルしたカフェ。

２階には畳敷きのお部屋や尾張町の通りを見下ろせる白木の長いカウンターテーブル席もあります。

コーヒー等の飲料、ネオ和スイーツや和パフェに加えて上生菓子とお茶などの和菓子屋メニューや、
発酵小豆を使用したあんみつやぜんざいなどの「美味しくて健康」をテーマにした発酵メニューも味わえます。

〇マンゴーパフェ

〇かき氷2種（抹茶・マンゴー）

抹茶のシロップは自社製の自慢のシロップ

「カフェ甘本店」

住所　金沢市尾張町2-11-29

営業日　水曜定休

営業時間　10：30～18：00（L.O.17：30）

電話　076-255-1578

URL  https://www.koshiyamakanseido.jp/

こだわりの小豆をより一層美味しくお召し上がりいただけるお菓子を提供しております。

涼しさをもたらす夏の和味をお楽しみください。

〇かき氷抹茶  7月初旬~9月中旬　夏期限定

サクサクとふわふわ2層の氷ほんのり甘い白みつと濃い抹茶 中にもかくれた能登大納言小豆

〇かき氷いちご   7月初旬~9月中旬  夏期限定

サクサクとふわふわ2層の氷にいちご蜜と後味引き立つ能登大納言小豆 溶け合う甘味のコントラスト

〇クリームあんみつ　定番メニュー

大納言小豆とソフトクリームの絶妙なバランスを丹波の糸寒天

〇あずきのスムージー 抹茶 　7月初旬~9月中旬　夏期限定

能登大納言小豆と甘さ控えめのクリームを、しっかりとした抹茶の風味のスムージーにトッピング

〇あずきのスムージー いちご(東山茶屋街店限定) 　7月初旬~9月中旬　夏期限定

能登大納言小豆と甘さ控えめのクリーム、甘酸っぱいいちごの風味

「甘味処 和味　東山茶屋街店」

住所　石川県金沢市東山1丁目5番9号

営業時間　9:00～16:30(16:00ラストオーダー)

TEL:076-254-1200

https://www.kintuba.co.jp/wami/

兼六園桂坂口そばの「見城亭」は、世界的建築家・隈研吾氏の空間設計による洗練された店内で、季節の食材の繊細な味わいや香りを丁寧に引き出したメニューをお楽しみいただけます。

〇『贅沢抹茶かき氷』※夏季限定

金沢のクラモト氷業「金澤氷室」を使用。

高級抹茶の濃厚な抹茶蜜と抹茶エスプーマ、あんこ、白玉などこだわりぬいた食材を使用しています。

〇『あなたも金箔職人～黄金ソフトクリーム～』※定番メニュー

濃厚な北海道バニラと高級抹茶を使用した、兼六園で長年親しまれている人気のソフトクリーム。

あなただけの黄金ソフトを、ぜひ作ってみてください。

「見城亭」

　住所　　　金沢市兼六町1-19(兼六園 桂坂口料金所横)

　営業日　　水曜日お休み ※季節により変更になる場合がございます

　営業時間　１階カフェ　10：00～16：30　※季節により変更あり

　電話　　　076-222-1600

　https://kenrokuen.jp/cafe/

金沢で一番大きい茶屋建築「懐華樓」のカフェ、サロン・ド・テ・懐華樓では、素材にこだわった高級甘味をご賞味いただけます。ひがし茶屋街散策の合間のちょっと一息にどうぞ。 

〇『黄金くずきり』

懐華樓の夏の人気のメニューです。

自家製くずきりを金箔を浮かべた黒蜜に付けてお召し上がりください。

作りたてのくずきりの透明な美しさとつるんとした食感は格別です。

〇『厳選黄金抹茶パフェ』

最高級のお抹茶をふんだんに使用し、見た目にも豪華な金箔一枚を覆った黄金のパフェ。

香り豊かな濃厚抹茶アイスと優しい甘さのふわふわエスプーマが絶妙なバランス。

「懐華樓」

住所　　金沢市東山1-14-8 ひがし茶屋街

営業日　水曜日お休み　※季節により変更あり

営業時間　10:00~17:00

電話　　　076-253-0591

https://www.kaikaro.jp/salon/

和菓子職人が心を込めて手作りする、オリジナルの和スイーツメニューを提供するカフェです。テイクアウトメニューもあります。

かき氷は天然氷を使いふわふわに削られた氷に自家製シロップを使用しております。

〇『琥珀かき氷　能登塩ｻｲﾀﾞｰ』　能登塩をアクセントに作ったサイダー風味のシロップとわり氷の食感をおたのしみください。
〇『宇治金時』　自家製抹茶シロップとつぶ餡でお召し上がり下さい。
〇『いちごミルク』ゴロっとフレッシュ苺を使った自家製シロップに練乳をトッピング。

〇『加賀棒茶』香ばしい棒茶の風味が香る自家製シロップにつぶ餡をトッピング。

「菓ふぇmurakamiクロスゲート店」

　住所　金沢市広岡1丁目5番3号 クロスゲート金沢 １階105区画

　営業日　年末年始以外はお休みなし

　営業時間　平日10：00-19：00（18：00L/O）

　　　　　　土日祝 10：00-20：00（19：00L/O）

　電話　076-208-4443

　URL https://www.wagashi-murakami.com/

老舗和菓子森八が手掛けるチョコレート専門店では、金沢の洗練された和菓子の技術とオーガニックのチョコレートを掛け合わせた、新しいショコラを味わえます。

〇チョコレートパフェ　※定番商品

テリーヌあんショコラ、生チョコレート、チョコレートソフトクリームが１度に楽しめる贅沢なパフェ。

〇チョコレートソフトクリーム　※定番商品

アクセントに能登塩を使用したチョコレートソフトクリーム。持ち手はコーンではなく竹炭を使用した最中。

食べ進めると最後に和菓子屋ならではのお楽しみが！

「UNFINI KANAZAWA」

住所：金沢市大手町9-20　大手町ビル1Ｆ

営業日：不定休

営業時間：9:30〜17:00

電話：076-254-0856

URL：https://unfini-kanazawa.com/