金沢の旬のカニをおいしく食べられるお店
冬の金沢は四季を通して最も魚がおいしい季節、なかでもズワイガニは一番人気。石川県のカニ漁が解禁となる11月6日から、金沢市内の飲食店では地元のカニを使ったメニューが登場します。高級食材のカニですが、せっかく金沢に行くならちょっと贅沢してでも食べたい方に、おいしい食べ方を知りつくした料亭や、鮮度が自慢の寿司店・居酒屋をご紹介します。
石川県のカニの漁期は天候がなかなか安定しないため、カニの漁獲量は日によって差があります。おいしくて（お手頃に）蟹が食べられるかはお天気次第！お店にご予約の際には、その日の蟹の仕入れの状況も確認いただくことをおすすめします。
金沢駅から徒歩10分圏内のお店
紹介店舗：
「加賀料理 大名茶家」 金沢駅東口より徒歩3分
「寿し割烹 寿し若」 金沢駅西口より徒歩6分
「本店 加賀彌助」 金沢駅東口より徒歩5分
「あかめ寿し」 金沢駅東口より徒歩5分
金沢市内中心部（近江町市場、香林坊、片町、東山）エリア
紹介店舗：
近江町市場／「旬彩和食 口福」「近江町食堂」「能加万菜（のうかばんざい）万庭（まんてい）」
香林坊エリア／「味処 高崎」「魚半」
片町エリア／「割烹たけし」
東山エリア／「割烹居酒屋 田村」
風情あるお店、ゆったりしたお部屋の店
紹介店舗：
「しゃぶしゃぶ・加賀料理 かなざわ石亭」 金沢21世紀美術館そば。坪庭を囲み風情ある客室がある料亭。金沢駅より車で10分
「活魚海鮮 松魚亭」 金沢市内を見下ろす卯辰山中腹にある料理店。金沢駅より車で15分
「割烹 宝生寿し」 金沢港そば大野町にある寿し屋。金沢駅より車で20分
ホテル、旅館のレストラン
紹介店舗：
「日本料理 弁慶（ホテル日航金沢）」
「日本料理 雲海（ANAクラウンプラザホテル金沢）」
「加賀料理まほろば（金沢白鳥路ホテル山楽）」
「料理旅館 金沢山乃尾」
「料亭旅館 金茶寮」
「レストラン「マレ・ドール」（金沢東急ホテル）」