金沢旅物語

金沢の食文化を支える『市民の台所』として親しまれている近江町市場。アーケードに鮮魚、野菜、果物等の専門店や飲食店、約170の店が軒を連ねています。市民のほか、料亭や飲食店の料理人など食のプロも仕入れに訪れます。また、日本海で獲れた魚介を使った海鮮丼や寿し店を目あてにたくさんの観光客で賑わっています。地元の食材を使ったご当地グルメを食べながら、お店の人との会話を楽しむのも醍醐味です。

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1643年(寛永20年)加賀藩四代藩主前田光高が曽祖父である徳川家康公(東照大権現)をお祀りするため、金沢城北の丸に建立されました。朱塗りで彫刻や飾り金具が施され、日光東照宮の縮図ともいわれ、明治11年、金沢城内に陸軍省が駐屯することとなり、現在地に移築されました。本殿、拝殿・弊殿、中門、透塀等は国の重要文化財に指定されています。

加賀百万石の文化が色濃く残る金沢では、お茶席に使う上生菓子や干菓子が盛んに作られ、老舗の和菓子店が市内に点在しています。お店ごとに特徴があり、職人の技が光るお菓子がたくさん並んでいます。

金沢市内には老舗の料理店が多くありますが、その中でも特筆すべきは料亭。加賀料理と呼ばれる本格的な料理の提供はもちろんのこと、建物や器、調度品、美しい日本庭園、さらにはもてなしの仕方まで、あらゆる「文化」の集合体といえるほどです。 

料理を出す最適なタイミング、夏場の打ち水、庭の草木の手入れなど、細かい配慮が随所に施され、充実したおもてなしを受けることができます。 

金沢駅から徒歩圏内、車でも5分というアクセスに便利な百貨店。近江町市場の向かいという恵まれたロケーションのため、多くの人で賑わっています。1Fの「黒門小路」には老舗の銘菓、厳選された地酒、加賀友禅や九谷焼、輪島塗などの伝統的工芸品を扱う専門店が集まっています。金箔を使った小物や器などは金沢のお土産として大人気。お土産や贈り物などを“まとめ買い”するのに便利です。

金沢駅構内にある「金沢百番街」は3つのエリアに分かれています。観光客に人気のお土産、飲食エリアの「あんと」では、地元の和菓子、地酒、工芸品が揃うお土産ショップから、金沢ならではの味が楽しめる飲食店が数多く揃っています。「Rinto」は人気のファッションエリア、「あんと西」は生鮮食品スーパーやドラックストアに飲食店のエリアとなっていて、旅行の行き帰りに立ち寄りたい金沢の名店街です。