昨年12月にオープンした注目のラグジュアリーホテル「THE HOTEL SANRAKU KANAZAWA」宿泊プラン。見どころの一つである、館内に展示される金沢の工芸作家が手がけた作品の数々を、金沢美術工芸大学教授・池田晶一氏の解説付きで巡ります。アート鑑賞の後は、レストランにて旬の地元食材を吟味したディナーコースを堪能します。

●THE HOTEL SANRAKU KANAZAWA（ザ ホテル サンラク カナザワ）

近江町市場へ徒歩約1分、金沢城公園、兼六園、ひがし茶屋街へも徒歩圏内という、金沢の人気観光地の中心にある絶好のロケーションに2022年12月にグランドオープン。金沢の歴史や伝統美を表現した全215室のゆとりある客室、朝昼夜で趣を変えるダイニングのほか、客室や館内から眺望できる6段の滝が流れる約120坪もの中庭などを配し、古都金沢に身を委ねる優美な時間を演出します。

●ご案内：金沢美術工芸大学工芸科教授 池田晶一さん

陶磁素材を用いたモニュメントやスツール、3Dプリンタを活用した器の制作を手がける。

卓越した技術から生まれるオブジェや器はまるで織物のような美しさを持ち、ささ波のように連なったフォルムがつくり出す繊細な陰彰は、日本の陰影礼賛・わびさびの美学を体現。駅やホテルなどのパブリックアート作品を多く手がけ、金沢駅西口の巨大なモニュメントは国内の環境芸術を代表する作品。館内にも氏の作品『雅に移ろう光の色』が展示されている。

●スケジュール

　15：00～　各自チェックイン

　16：50　　レセプション前に集合

　17：00～18：00　館内アートツアー

　18：00～　ディナー

　ご宿泊

　翌朝　各自ご朝食

　11：00　チェックアウト

●ご夕食

「金沢ダイニング　きざはし」にて、季節のディナーコースをご用意いたします。

　Amuse　　　 甘エビのジュエル

　Appetizer　　蛍烏賊木の芽味噌　筍生ハム　桜寿司　山菜旨味豆腐

　刺身　　　　 近江町市場“刺身盛り合わせ”

　Soup　　　　能登豚の柔らか煮　玉地蒸し

　お魚料理　　 近江町市場より“本日のブイヤベース”

　お肉料理        金沢名物“鴨の治部煮”

　お食事           能登牛と筍ごはん     又は　能登牛と能登野菜のカレー　香の物

　Dessert　　  ストロベリー、バラスイーツ　コーヒー

　Petit fours　  本日の小菓子

※6月末までのメニューです。7月以降のご夕食内容についてはお問合せください。

※仕入の都合上、お料理内容が一部変更になる場合もございます。予めご了承くださいませ。