冬の金沢の味覚の代表格である香箱ガニ（メスのズワイガニ）はもう堪能しましたか？

粒々とした食感の外子と、とろりとした濃厚なうまみが堪能できる内子が魅力の香箱ガニは、資源保護のため、12月29日をもって禁漁期に入ります。

この時期だけの旬の味覚を存分に味わってください！

次の漁の解禁は2022年11月6日の予定です。