加賀生麩専門店「麩金」の直営店です。城下町の情緒あふれる長町武家屋敷界隈にあり、伝統の加賀生麩を販売しています。生麩で餡をくるんだ麩万寿は人気の商品でこしあん・つぶあんなどの他に、さくらんぼやぶどうを丸ごと入れた季節限定商品もあります。店内で召し上がっていただくこともでき、「抹茶セット」や「生麩ぜんざい」「生麩あべかわ」などメニューも豊富です。