体感!金沢の旅「絶品!金沢の『カニ』を味わう」

たいかん!かなざわのたび ぜっぴん かなざわのかにをあじわう
  • 香箱ガニのさばき方を習い蟹面をつくります
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金沢の台所「近江町市場」案内と金澤町家での料理体験

「体感!金沢の旅」は、金沢市観光協会が実施する、金沢の様々な魅力を深堀りしたテーマのあるツアーです。伝統的な金沢の文化体験に加え、サイクリング、自然散策などアクティビティも盛り込んだ内容の10コース。12年目となる今年度は、初めて地元の事業者から企画を募り、観光協会と地元事業者が共同で実施いたします。“新しい”金沢の旅を体感ください。


金沢の台所であり料亭や星付きレストラン御用達でもある「近江町市場」で、金沢の料理研究家が美味しいカニの選び方や加賀野菜など市場に並ぶ食材の説明をします。次に100年近い商家を改装した人気料理スタジオへ移動し、金沢の冬の味覚「香箱カニ」の捌き方を体験頂き、最後は豪華な海鮮鍋コースをお召し上がり頂きます。


開催日:11月16日(土) 11月23日(土・祝)11月24日(日)

集合・解散:10:00 近江町市場 ~ 13:30 In Kanazawa House

参加費:9,850円

定員:10名(最少催行人数2名)

主催:㈱こはく

基本情報

住所
石川県金沢市
料金
参加費 9,850円
定員(収容人数)
10名
問い合わせ先
株式会社 こはく
電話番号
080-5708-5610
公式WEBサイト
かなざわ自由時間「絶品!金沢の『カニ』を味わう」(詳細ページ・申込み)
開催日
2019年11月16日(土)・23日(土・祝)・24日(日)
開催時間
10:00 近江町市場~13:30 In Kanazawa House
会場名
In kanazawa house
事前予約
必要

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