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体感!金沢の旅

かなざわ和洋菓子巡り

葡萄園を持つレストラン・洋菓子工房「ぶどうの木」本店で、作り立てのスイーツ賞味とぶどう狩りを体験。緑に囲まれた金沢北西部郊外の爽やかな環境です。続いて、金沢銘菓「柴舟」の菓子工場見学の後、金沢の中心街に移動し、金沢伝統の和菓子をつくり続ける老舗「越山甘清堂」で、上生菓子づくりを体験します。勿論、和菓子もたっぷり味わいます。とどめは、世界的パテシエ辻口博啓がプロデュースした「ルミュゼドゥアッシュ」の洋菓子コースを、金沢21世紀美術館で賞味する、甘さいっぱいのプログラムです。

開催日時
平成27年7月18日(土)13:00~18:30
定員
20人(催行人員10人以上)
参加費
1人6,000円

13:00 金沢駅集合-(貸切バス移動30分)-13:30 ぶどうの木洋菓子工房(洋菓子2種・珈琲又は紅茶賞味とぶどう狩り、約1時間)-(貸切バス移動30分)-15:00 柴舟小出いなほ工場(菓子工場見学、約45分)-(貸切バス移動30分)-16:15 越山甘清堂(和菓子づくり4個、約1時間)-(貸切バス移動15分)-17:30 金沢21世紀美術館松涛庵(ルミュゼドゥアッシュ洋菓子コース、約1時間) 18:30 現地解散


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